Les bonnes (fausses) pâtes

Les légumes crus spiralisés

Alors certes, le fait de spiraliser nos légumes n’est pas vraiment nouveau. Les nouilles aux courgettes séduisent en effet toujours autant. Et, depuis que le monde entier a découvert les multiples réalisations possibles et imaginables autour des pâtes à base de légumes, de nouveaux ingrédients et plats font leur apparition. Dès lors que vous n’avez plus vraiment d’idées repas

ou de dîner, et qu’une nouvelle variation autour du saumon/épinards ne vous inspire plus tellement, c’est à ce moment précis que vos pâtes aux légumes crus interviennent. Avis aux plus gourmands : un crumble aux pommes vous attend sous ces quelques lignes !!!

Légumes crus spiralisés aux crevettes et à l’ail via Every Day Good Thinking

  • 2 grandes courgettes
  • 2 grandes courges jaunes
  • 2 grandes carottes
  • 450 grammes de crevettes pelées et prêtes à l’emploi
  • 3/4 tasse de beurre
  • 4 gousses d’ail, émincées
  • 1 petite cuillère de sel
  • 1/2 petite cuillère de poivre noir corsé
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet ainsi que 2 grandes cuillères, séparément
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 petite cuillère zest de citron
  • 2 grandes cuillères de câpres, égouttées
  • persil frais découpé

Recette complète par ici

Salade de légumes crus spiralés aux poischiches toastées via Jessica Gavin

  • 4 grandes carottes
  • 1 grande courgette
  • 1 grande courge jaune
  • 1/4 tasse de yaourt grec nature
  • 1/2 avocat
  • 1/4 tasse d’eau
  • 2 grande cuillères de jus de citron avec son zest
  • 1/2 tasse de feuilles de coriandre plus ½ découpées pour la garniture
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1/4 petite cuillère de sel cacher 
  • 1/4 tasse d’huile d’olive
  • poivre fraîchement moulu, à souhait 
  • graines de sésame pour la garniture

Recette complète par ici

Salade aux carottes spiralisées, Feta et Noix via Alyssa and Carla

  • 5 à 6 grandes carottes, spiralisées
  • 1 courgette, spiralisée
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 grande cuillère de vinaigre balsamique
  • 1 petite cuillère de sel
  • 1/2 cuillère de poivre
  • 2 grandes cuillères de fromage feta, écrasé en morceaux
  • 10 à 12 noix

Recette complète par ici

Crumble de pommes spiralisées via The Healthy Maven

  • 9 pommes rouges de taille moyenne, au choix – spiralisées au 2ème plus grand morceau*
  • 1 grande cuillère de cannelle
  • 1/3 tasse de sucre de noix de coco (ou sucre roux)
  • jus, ½ orange
  • zest, 1 orange
Pour le crumble:
  • 1 tasse de farine d’amandes
  • 1 tasse de flocons d’avoines
  • 1/3 tasse de sucre de noix de coco (ou sucre roux)
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • 1/4 tasse d’huile de noix de coco (à température ambiante – veillez à ne pas fondre)
  • pincée de sel
  • en option: une pincée de noix de muscade

Recette complète par ici

Par Alexis Bendjouia

 

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Merci pour vos messages. Je les lis tous avec attention et ils me touchent beaucoup!! Je vous embrasse, xxN

  1. Sylvia dit :

    fun pasta, and so delicious!