Graines d’or

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Salade. Le remix.

Disons que le quinoa et moi, c’est une grande histoire. J’aime le quinoa quasiment autant que j’aime ma mère, et je ne m’en suis jamais cachée. A ce stade, je ne compte plus le nombre de fois ou ces graines m’ont sauvé la mise lors de déjeuners ou dîners à préparer d’urgence (ok, j’avoue en avoir même déjà consommé au petit-déjeuner). Et bien que les graines n’aient pas toujours la côte (ce que je m’active à changer fondamentalement), que ce soit le quinoa, l’épeautre, le riz noir, ou bien d’autres types de graines que vous ayez en stock, n’hésitez surtout pas à les agrémenter dans vos salades.

C’est très simple à réaliser et le résultat en est toujours plus appétissant, satisfaisant et nourrissant, de quoi tenir beaucoup plus longtemps. Alors, voici une sélection de délicieuses recettes à base de graines afin de donner un peu de pep’s à toutes vos salades vertes. Bon App.

Salade d’épeautre avec une vinaigrette à l’ail rôti; tabbouleh à la noix de beurre ;courge rôtie au gingembre et salade de quinoasalade d’aubergines rôties, pignons et raisins; patate douce rôtie, riz sauvage et rucola

Par Alexis Bendjouia

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Merci pour vos messages. Je les lis tous avec attention et ils me touchent beaucoup!! Je vous embrasse, xxN

  1. Sylvia dit :

    Looks seriously delicious!!!! xxx

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