Cocktails d’Hiver

winter sun
mulled pear
mex chocolat
sangria
  • winter sun mulled pear mex chocolat sangria

Qui a soif ?

Les cocktails d’été ont beau être associés à du rosé et des toits-terrasses, les cocktails d’hiver ont du bon pour se réchauffer (tout en passant une bonne soirée!). Dans ce cas précis, il y a plusieurs cocktails festifs, délicieux et vraiment simples à réaliser dans une ambiance fun. Vous n’aurez plus qu’à penser à la guest list.

Personne ne vous jugera si vous prenez votre chocolat chaud avec un peu de tequila…pour info,  dans les recettes ci-dessous vous pouvez utiliser des substituts sans lactose comme de la crème à la noix de coco, ce qui est toujours plus sain comme alternative. Les cocktails chauds avec du miel et du bourbon en mode grog … cela change un peu du thé, vous ne trouvez pas?

Soleil d’hiver – cocktail viaTwo-Tarts

  • jus de 2 clémentines (environ 1/4 tasse)
  • jus d’1/2 petit citron (15 ml)
  • 30 ml de triple sec
  • 45 ml de oz de vodka
  • branche de romarin
  • zest de citron
  • sucre

Recette complète par ici

Grog de poire et gingembre via Jamie Oliver

  • 2 litres de jus de pomme naturel
  • 2 petits morceaux de gingembre, de la taille d’un pouce
  • 2 poires tranchées
  • 2 batons de cannelle, en saupoudrer un peu plus en extra
  • 4 gousses de cardamome
  • 3 cuillères à café de sucre roux allégé
  • le jus de 4 citrons, le zest de 2
  • 500ml de Bacardi Oro

Recette complète par ici

Chocolat chaud Méxicain via Creative Culinary

  • 3 tasses de lait
  • 1 tablette ½ de chocolat Ibarra; découpé en morceaux
  • 6 cuillères à café de poudre de cacao Scharffenberger
  • 2 cuillères à café de sucre de canne
  • ? – ¼ cuillères à café de poivre de Cayenne (à commencer par  ? cuillérée et à assaisonner selon le goût)
  • 120 ml de Tequila
  • ½ tasse de belle crème Chantilly
  • de la cannelle moulue en garniture round

Recette complète par ici

Sangria d’hiver via Notey

  • 1 pomme, découpée en fins quartiers (pas besoin de la peler)
  • 1 orange, découpé en fins quartiers (pas besoin de la peler)
  • 1 tasse de pépites de grenade
  • 1 baton de cannelle
  • 1/4 tasse de jus de grenade
  • 1/2 tasse de brandy
  • 1/4 tasse de Cointreau
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 2 tasses d’eau pétillante
  • du romarin frais en garniture

Recette complète par ici

Grog chaud au miel et Bourbon  via Bon Appetit

  • 2 cuillères à café de miel
  • 1 tasse d’eau chaude 
  • 6 cuillères à café de bourbon ou de Bourbon de pomme (voir recette en dessous)
  • 2 o 3 demi-bandes de pelures de citron 
  • 2 batons de cannelle

Recette complète par ici

Par Alexis Bendjouia

 

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Merci pour vos messages. Je les lis tous avec attention et ils me touchent beaucoup!! Je vous embrasse, xxN

  1. Sylvia dit :

    They probably taste as good as they look – totally in the mood for one of these!
    Xxx

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